Muğla mutfak kültüründe deniz börülcesi “geren” nedir? geren salatası nasıl yapılır? Muğla mutfağından deniz börülcesi nerelerde kullanılır? Muğla’da deniz börülcesinden...
Akdeniz mutfağından nefis yemek tarifleri ile bilinen Geleneksel Türk mutfağı ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen Şef Sercan Çam’a mutfağımıza vermiş olduğu destek ve ilgili...
Geleneksel Türk mutfağı ve Osmanlı saray mutfağında ve yöresel mutfaklarımızda da çalışmaları ile bilinen ünlü Şef Yılmaz...
Kalburlu Pilavı 'nin Yapılış Tarifi; Pirinci ayıklayın. Soğuk su ile üç su yıkayıp bulanık, nişastalı suyunu...
Osmanlı'da helva etrafında zengin ve etkileyici bir kültür oluştuğuna.. Bir tencerede bal ile suyu birlikte kaynatarak sıcak tutun. Diğer tencerede tereyağını eritin ve kızmadan...
Denizli Mutfağından Buldan yemek kültüründe Göveç'e Az sıvı yağda et ve soğan kavrulur. Sonra biber ve diğer malzemeler eklenir. Üzerine tereyağı...
Soğan küp şeklinde doğranıp kıyma ile zeytinyağında pembeleşinceye kavrulur. Türk mutfağı açısından zeytin ve zeytinyağı son derece önemli bir unsur olup Türk mutfağı..
Bıldırcınların içi temizlenir, tüylerinden arındırılır. Kalan ince tüyleri ateşte ütülerek, yıkanıp kurulanır...
Tatar Böreği Tarifi: tavada tereyağını eritin. Yağ kızınca soğanı içinde pembeleşinceye kadar kavurun...
Osmanlı Saray Mutfağının Lezzetli Yemeklerinden Sarımsaklı Yanardağ Boranisi Malzemeleri ve Yapılış Tarifi
Gürcistan'ın kültürel çeşitliliğini ve coğrafi konumunun getirdiği zenginlikleri yansıtan bir mutfaktır. Bu mutfak, hem Batı Asya'nın hem de Doğu Avrupa 'nın izlerini taşır, geniş bir..
Gürcistan’ın geleneksel mutfak sanatlarından biri olan Pkhali, ıspanak, pazı gibi yeşil yapraklı sebzelerle hazırlanır ve içine ceviz, sarımsak, baharatlar eklenir. Sağlıklı ve renkli bir..
Baklanın canlı yeşil rengini korumak için ufak bir püf noktamız var: un! Un, baklanın renginin solmasını önlerken, yemeğe kıvam da katıyor. İşte, baharın tazeliğini sofra..
Fuar kapsamında, Gazipaşa'daki üreticilere yönelik eğitici seminerler de düzenleniyor. Bu seminerlerden ilki, BATEM’de görevli Doç. Dr. Filiz Öktürem Asri tarafından "Muzlarda..
Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi'nde verdiğimiz aşçılık eğitimleri, katılımcıların sektörde profesyonel bir şef gibi hissetmeleri için gereken tüm donanıma sahip. Burada..